海彦は大学の近くにある事もあって、お店を始めてから沢山の大学生がやってきてくれます。
それはランチはもちろんですが居酒屋にも。
実は海彦を始める前の事業計画では、大学生はあまりターゲットに入れていませんでした。
というのも、
・若い子は魚より肉派が多い
・飲み放題がない
・単価が高い？
・個室が少ない
ということから。
しかしオープンしてみたら、本当にたくさんの大学生がやってきてくれました。
それも魚が好きという子が沢山。
これは本当にうれしかった。
カウンター越しなので話がしやすいのだけど、話してみると本当に素直で可愛らしい学生ばかり。
友達やカップルで来てくれていたのが、次第に家族を誘って一緒に来店してくれる学生が増え、そしてご家族が美味しいといってくださる。
海彦が色んな方に知ってもらえたようで嬉しかった。
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～3月は別れの季節～
開店当初からよく来店してくれていた学生も卒業。
その子はよく彼女と一緒に来店してくれていたのですが、二人共就職先も決まり、これから新しい世界に飛び込む緊張感やワクワク感が話していても伝わってくるようでした。
色んな環境に立ち、揉まれ、経験していくことで素敵な大人になっていってほしい。
寂しさと嬉しさと、心からの応援で「行ってらっしゃい」と言いたい。
そして島根に来たときは、ぜひ海彦に顔を出してもらえたら最高に嬉しい！
