海鮮居酒屋 海彦のビール。
海彦を開店する前、ビールは何の銘柄にしようかと悩んだ。
「アサヒ スーパードライ」・・・飲みごたえとキレッキレの美味しさ。
「キリン 一番搾り」・・・麦の美味しさに加え、キリンならではの苦味の美味しさ。
「サッポロ エビス」・・・サッポロビールならではの香りが高いホップと旨味。
だいたいこの辺が候補に挙がり悩んだけれど、最終的に決定したのは
「アサヒ マルエフ」
これに決定！
マルエフビールは、もともと私も海彦氏も大好き。
それぞれビールの良さがあるがゆえに悩んだけれど、マルエフの決め手は
・苦味が少なくコクがある
・とにかくまろやかで泡も細かい
・お刺し身や魚料理に合う
という点。
これはあくまでも個人的な意見だけど。
キレッキレがいいという方には物足りなさもあるかもしれないけれど、料理とのバランスを上手く取ってくれる優秀なビールだと思います。
大好きなマルエフと海彦のオリジナル人気商品、「白イカの沖漬け」の組み合わせが最高！
マルエフ発売当時は、爆発的人気で一時休売になったそうですね。
とはいえ、とにかくビールが大好きな私は家ではいろんなビールを飲みながら楽しんでいます＾＾
それぞれのビールに合うつまみを研究するのがほんとに好き。
そしてその組み合わせが最高に美味しかったときの感動が最高。
いつか色んな最高の組み合わせをお店で出せるようになるといいな。